상차림
한식 상차림 / 이상준 우리가 늘 차리는 밥상이지만 항상 느끼는 감정은 감사와 감탄이다맛은 물론 다양한 재료와 색감으로음식의 종류와 찬 것은 차게, 따뜻한 것은 따뜻하게맛의 깊이를 느낄 수 있도록 해야하는 정성은 예부터 배우고 익힌 탓이다 글로벌화 시대에 맞춰 우리 음식도 퓨전화 되어가고 생활수준이 높아지면서 식문화도 단순히 허기를 채우는 것이 아닌먹는 것을 즐기게 되어 계절에 따라 다양한 음식으로 여러 음식들을 맛볼 수 있는 상차림으로진화되었다고 볼 수 있다.